跳到主要內容

2013生活雜貨新到貨~


相澤工房─不鏽鋼便當盒(黑/白)



圓潤如絲綢般的紋理質感,跳脫傳統金屬便當盒冷硬剛毅的線條,造型簡單,輕鬆地享受愉悅的午餐時光。
此為相澤工房不鏽鋼食品盒的限量版本,已被紐約現代美術館(MOMA)收藏。
18-8不鏽鋼材質,特殊塗層,清洗容易;盒蓋的特殊凹槽設計使汁液不易流出。

琺瑯量杯(200cc

經過工匠仔細地一個個製作200cc容量的烹飪用量杯,方便使用於各式料理中;琺瑯材質比不鏽鋼材質更加增添生活趣味,且可以使用很長的時間;光滑細緻的塗層,反射出誘人光澤,讓人愛不釋手。

多用途方底蠟紙袋



蠟紙的古樸色澤,設計成合適的大小與形狀,放入小東西、糖果等禮物,即可簡單包裝出出色質感。
有大小兩種size13×9×10.5cm/12×8×7cm


琺瑯小匙/小叉


琺瑯材質的小湯匙與小叉子,其色澤飽滿細緻,玻璃塗層不易留下汙垢且容易清洗,而巧妙的扁平弧形設計更是方便堆疊收納;適合食用甜點布丁、水果等。

食品包裝用原色蠟紙袋

袋形的蠟紙袋是方便使用的類型,採用無漂白、環保的安全素材,從麵包、飯糰、三明治,到油膩的蛋糕、餅乾,都可以安心放入。
半透明的紙袋微微透露出內容物,蠟紙材質在使用過程中會出現自然獨特的皺紋,簡單用麻繩綁緊,附張小卡,就是既可愛又貼心的禮物。

食品包裝用白色蠟紙袋


食品包裝級安全素材,輕鬆裝入麵包、蛋糕、餅乾等各式食物。
半透明的紙袋微微透露出內容物,蠟紙材質在使用過程中會出現自然獨特的皺紋,簡單用麻繩綁緊,附張小卡,就是既可愛又貼心的禮物。

糖果蠟紙

安全雙面蠟紙材質,具耐水及耐油性,簡單即可包裝成具獨特質感與觸感的可愛糖果、巧克力或焦糖!

彩色蠟紙




食品安全等級的蠟紙材質,有多種顏色,可防止食品乾燥,亦可包裝高油份食物;細緻的質感與美麗的光澤,是想好好包裝時的好選擇。

點心叉(楓木)


以實木材質製作,並塗上食用亞麻仁油為保護層;短小的造型可以搭配各式點心盤,不論是西式、日式或中式皆合適。

手提鐵籃

簡單的線條交織出堅固的手提籃,不論是上街購物、買菜、野餐都很適合;把手特別加粗設計,使手握感更加舒適。

芝麻竹箸
以京都的芝麻竹製成,有芝麻般的斑點是它的特色,屬於較薄的筷子,適合使用於祇園的料亭。

筷子(紅、黑、綠)


此竹箸為適合吃麵的形狀,有紅、黑、綠三色。

藤邊鐵籃


來自菲律賓的手製鐵籃,以藤條製框與提把,隨機的彎曲線條顯得充滿童趣氛圍;適合存放兒童玩具或作為洗衣籃,可放在客廳、臥室,作為儲藏的好所在。

數字掛勾
古典刷色與數字刻印的金屬掛勾,有棕色與白色可以選擇;可以使房間的時尚感與別緻設計質感脫穎而出。原產地為菲律賓,手工製作。

圓形鐵衣架
復古風格的圓型鐵製衣架,輕鬆帶出骨董氛圍,裝設在廚房、浴室都很合適;來自菲律賓工匠精心手工製作。

鐵絲籃




由菲律賓工匠一個個手工製作,沒有兩個是相同的;深褐色與簡單的形式適合放在任何地方,依個人喜好,可放入雜誌、脫鞋、衣物等。表面無塗膜。

金屬燒網



來自京都高台寺「金網つじ」,附一陶瓷網,可直火燒烤,陶瓷具遠紅外線效果,可讓熱能直接穿透食物中心,使食物均勻熟透。建議烤蔬菜、年糕、吐司、鬆餅等,不建議烤肉和魚,因為容易殘留食物的味道不易散去。

衛生紙架

日本設計師設計以簡單金屬線條,搭建出實用美觀的衛生紙架;一根金屬的抽取便可輕鬆更換紙捲芯。

留言

Ni表示…
請問蠟紙袋和鐵絲籃(圖一)的價格是多少呢?謝謝。
thebeher寫道…
我不確定您說的是哪些東西,煩請寫信至thebeher@gmail.com
thebeher寫道…
蠟紙袋現只剩下咖啡色的, 一盒945元, 60個
方形有提把的鐵絲籃一個1890元
東西現場看會比較知道喔^^
謝謝

Beher生活廚房
匿名表示…
請問金屬燒網的價錢是?

謝謝~
thebeher寫道…
請電0227652647
或信thebeher@gmail.com
謝謝~
Jayne寫道…
我一直在找這個"金屬燒網", 今天偶然在網路上看到, 請問還有賣嗎? 多少錢?

感謝!

如蒙答覆,請mail 至:
cepw004@gmail.com

thebeher寫道…
金屬燒網目前沒有現貨,不過可以跟我們訂購喔!謝謝~

這個網誌中的熱門文章

甚麼是"精進料理"?

日本的精進料理被稱為日本料理的原點,是一種極至的健康料理,但它原本是所謂的寺院內『僧侶料理』,調理與進食都被視為是一項精神修行。精進料理在局限的 食材範圍、嚴格的戒律下,將五法、五味、五色發揮到極致,同時加入日本料理中最重要的季節感,是一套嚴謹,尊重生命與食材的料理。 照片取材自日本wikipedia,詳細資料請參考其網站。 精進料理是於鐮倉時代,由永平寺的道元禪師將之確立。初期是寺廟裡的僧侶餐食,忌食生腥肉類、魚介類,以及所謂的葷菜類(洋蔥、蔥、蒜等),是一種完全以季節性當季野菜為主的餐飲習慣。 精進料理中大豆食材占了很重要的份量,在不食用肉類的飲食中,大豆是最主要的蛋白質攝取來源,同時為了使僧侶不產生厭膩,大豆食材日漸演進進化,發展出豆 豉、味噌、醬油、豆漿、豆皮、豆腐、油豆腐、納豆等等多樣化的豆類食品,精進料理可謂日本料理進展與精緻化中很重要的一環。更有一種說法懷石料理是由精進 料理衍生出來,所以包含著精進料理的根本精神。 這種最初僅是寺廟中僧侶食用的精進料理,後來發展到婚喪喜慶時、掃墓年中行事中的一項正式、類似儀式的餐飲,更演變至今,成為會於一般家庭或是料理亭供應的餐餚。 不過有時在部分料理亭中所供應的精進料理,並不能算是純正的精進料理。部分料理亭的精進料理,進展到是以提供『美食』為目的,所採用的高湯其實是以『動物 性食材』熬煮出來。另有一些供應的精進料理的店也會結合懷石料理的形式,讓精進料理顯得更隆重,菜色更豐富。也有一些日式料理亭不訴求是精進料理,而是訴 求山菜料理,但其實是本著精進料理的調理與食用精神。更有許多料亭是將精進料理結合現代料理,呈現新風味的創意精進料理。 要吃純正的精進料理,深知此道者會至知名寺院,或是供應正統精進料理的知名日式庭院料理亭(此種料理亭多為老舖),帶著 修行的心情,品味精進料理的深沉內在與欣賞日式庭園的幽靜。有心修行者還會住宿寺院一晚,體驗寺院中的修行生活,或是僅僅為了品嚐知名寺院只有早上供應的 素食『晨粥』。據說最正統道地、最高深的精進料理亭,多位於京都古老寺院附近。 日本的精進料理所採用的食材與台灣素食料理的食材略有不同,在日本的精進料理大量運用了野菜、香菇、豆腐、麩、蒟蒻、根 菜類、鹿角菜、昆布等,在台灣的素菜中常使用的綠豆、髪菜、荸薺、金針菜、

食物故事的推手:柯沛如

來自台北的柯沛如,為了多元的學習,十四歲獨自赴美國求學,生命幾經波折,最後落腳舊金山灣區創立了 Real Food Real Stories ,分享永續食物工作者的動人故事。   說故事與食物是如何相遇的 ? 在美國畢業後,本想回台透過故事作口述歷史的計畫,卻發現罹患罕見的自體免疫症狀。四處求醫不見進展,有一天瑜珈課後享用的餐點,使我因疾病而疲憊的身心都舒適極了,因而發現飲食與健康的緊密關係。不僅開始親自料理食物來療癒自己,更循著食物來到了舊金山—美國自然飲食發源地。疾病給了我一份禮物,讓我有大量獨處的時間,發覺在城市的人鮮少互相聆聽,相聚卻感到孤單;也因自己身體康復 受惠於許多可敬的食物生產者,進而 開始思考以永續食物為主軸,來營造一個像家的環境與氛圍,大家可以透過故事親近彼此,並聆聽來到客廳主角與食物相遇的生命故事。 每個孩子都有雙喜歡聽故事的耳朵,為什麼故事令你著迷? 一開始,因為對人的好奇, 在求學的過程裡,便從訪談周邊的鄰里開始,以攝影與文字紀錄街坊鄰居的日常生活。仔細觀察周遭的人事物,經過三年的時間,與街坊鄰居逐漸從陌生到建立起互信。從心出發的故事單純而有力, 深深體驗了即便 平凡的生命故事也散發了獨有的美麗與光芒。 可以和我們分享你為何選擇 Bauman College  學習食物 ? Bauman College [1] 在廚藝訓練當中,也 納入營養科學,除此,課程多元的內容也是選擇的原因:其一, 認識真實食物:熟悉新鮮、當季、未加工的在地食材、香草及香料所蘊涵的礦物質和維生素。其二, 與身體作朋友:沒有一套飲食方式是通往健康的捷徑,重要的是適合自己的體質 。其三,瞭解各個生命階段的營養需求:如孕期的母親、青少年、長者等階段身體所需都有所不同;其四,從不同飲食文化中借鏡健康的元素。 圖說:柯沛如 ( 右 ) 與身兼漁夫、廚師與藝術家的 Christopher Wang  ( 左 ) ,暢談追逐與保育野生鮭魚的旅程 。( 影像授權:  Blair Randall) Real Food Real Stories  成立至今,有什麼精彩的故事可以與我們分享嗎? 第一位來到客廳的主角 Martin Reed , Blue Sea Labs [2] 的創辦人,分享走入永續食物的契機:「小時候

2023 東京&千葉 發酵之旅 |Beher 食物研究圖書館

2023 東京&千葉 發酵之旅  |Beher 食物研究圖書館 2023 東京&千葉 發酵之旅 |Beher 食物研究圖書館 限額:17名 時間:2023/10/24~26 活動概略: 💓💓10/24 日間活動(發酵之酸):ROUNDTABLE佐藤小姐貴州發酵料理課程及午餐 晚上餐會(發酵之臭):南方中華料理南山 發酵美味之臭餐會(含酒與飲品) 💓💓10/25  日間活動(發酵之醉):Mitosaya 薬草園蒸留所 認識蒸餾酒、植物園內採摘植物調配風味紀念酒及午餐 晚上餐會(海之發酵):富山縣 魚類發酵及魚料理(含酒與飲品) 💓💓10/26 日間活動(發酵微生物之謎):発酵デパートメント米糠床製作教學及午餐 晚上餐會(發酵之鮮):越南料理kitchen 發酵餐會(含酒與飲品)   報名請按我 10/24 日間活動(發酵之酸):ROUNDTABLE 佐藤小姐 貴州發酵料理課程及午餐。 這是一場酸味之旅,屬於發酵的酸。透過研究中國飲食文化的佐藤小姐,引領我們的胃去認識和品嚐發酵酸味料理。 佐藤小姐是一位編輯、作家和coordinator,專注於美食和旅行。畢業後,她參與了與電影有關的工作,受工作的電影導演影響,他是中國食品的忠實粉絲,這讓她迷上了中國食物。通過建立電商網站營運,創立一家中華食材專業商社,熟悉了中國食品。她策劃和組織以食品為主題的活動,並為雜誌、時事通訊、網站等撰寫了大量關於中國的文章。 她特别着迷于中國西南部的飲食文化。在許多少數民族居住的貴州省,人們通過将蕃茄、辣椒、洗米水、蕨菜、小魚和其他食材放在罐子裡發酵来制作調味料。 在那裡可以看到家庭厨房中出现的創造性的味道。 貴州菜的一個基本元素是酸,它指的是由發酵產生的酸味。在貴州,"酸 "的發酵食品或調味品,根據地區的不同,“酸”也多種多樣。甚至有一個俚語來形容貴州人對酸的喜愛。'三天不吃酸,走路打躥躥',這意味著貴州人每天都要吃酸。紅酸、白酸、蝦酸、魚酸、臭酸、酸豇豆、酸蘿蔔、酸粉、發酵酸蕨(醃湯),真是數不盡的酸啊~ 生活在深山區的苗族、侗族、回族和水族等少數民族對酸的使用尤其根深蒂固。他們在家裡一定會有幾個發酵鍋,並在廚房裡製作自己的 "酸"。 事實上,如果你從胃的角度來游覽貴州,你會發現每個地區、每個民族都有自己的“酸”,它被用作